அம்மிக்கல்லு மசாலா
அம்மியில் அரைத்த அதே சுவை, இப்போது உங்கள் சமையலறைக்கு.
- 100% Natural
- Stone-ground
- No Chemicals
Scroll to explore
Whole Spices
முழு மசாலா
மிளகாய், மல்லி, மிளகு, சீரகம். எல்லாம் முழுதாக, வெயிலில் காய்ந்தவை.
- Sun-dried
- Slow-roasted
Stone Grinding
அம்மியில் அரைப்பு
குழவி முன்னும் பின்னும் உருள, மசாலா மெல்ல மெல்ல விழுதாகிறது.
- No Heat
- Oils Intact
Aroma
மணம் அப்படியே
கல் நசுக்குகிறது, வெட்டுவதில்லை. எண்ணெய்ச் சத்தும் மணமும் குறையாது.
- Natural Oils
- Full Aroma
3 in 1 Masala
மீன் கறி · காய்கறி · வத்தக்குழம்பு
Fish Curry · Vegetable Gravy · Vathakkulambu
ஒரே பொடியில் மூன்று அன்றாடக் குழம்பு.
- 100g
- 100% Natural
- Veg
உலர்ந்த மாசி மீன் பொடி
Dry Tuna Fish Powder
நாகை கடற்கரை வெயிலில் உலர்ந்த மாசி மீன், இடித்துப் பொடியாக்கியது.
- பொடி சாதம்
- மாசி தொக்கு
- 100g
From Nagore
அரேபியன் மந்தி பிரியாணி மசாலா
Arabian Mandi Biriyani Masala
நாகூரிலிருந்து. சோழக் கடல் வழியே அரேபியாவோடு உறவாடிய நாகூர் முஸ்லிம் வீட்டுச் சமையலறைகளின் சுவை.
- Chicken Mandi
- Mutton Mandi
- 100g
இதுல இல்ல கெமிக்கலு!
பரிசுத்தம். பாரம்பரியம். ஒவ்வொரு பெட்டியிலும்.
Process & Hygiene
சுத்தமும் பாரம்பரியமும்
பழைய முறை. ஆனால் ஒவ்வொரு படியிலும் சுத்தம்.
- உலர்த்தல்Sun-dried
- வறுத்தல்Roasted
- அரைத்தல்Stone-ground
- கலத்தல்Hand-mixed
- அடைத்தல்Packed fresh
கையால் சுத்தம்
சலித்து, தேர்ந்தெடுத்து, கல்லும் தூசியும் நீக்கம்.
கழுவிய கல்
ஒவ்வொரு அரவைக்கும் முன் கழுவி, வெயிலில் உலர்த்தல்.
சுத்தமான கைகள்
கையுறை, தலைக்கவசம், தினமும் சுத்தமான அறை.
மூடிய பெட்டி
கை படாமல் நேராக உங்கள் வீட்டுக்கு.
- No Colour
- No Preservatives
- No Chemicals
Our Products
எங்கள் தயாரிப்புகள்
மூன்று பெட்டிகள். தலா 100g.
Ingredients
அம்மியில் என்ன?
முழு மசாலாப் பொருட்கள் மட்டும்.
- மிளகாய்Chilli
- கொத்தமல்லிCoriander
- மஞ்சள்Turmeric
- மிளகுPepper
- சீரகம்Cumin
- வெந்தயம்Fenugreek
- கடுகுMustard
- சோம்புFennel
- கறிவேப்பிலைCurry leaf
- பூண்டுGarlic
Recipes
சமைத்துப் பாருங்க… சாப்பிட்டுகிட்டே இருப்பீங்க!
ஐந்து எளிய சமையல். அட்டையைத் தொட்டால் செய்முறை.
மீன் கறிFish CurryRecipe
- நல்லெண்ணெயில் கடுகு, வெந்தயம், கறிவேப்பிலை தாளித்து, சின்ன வெங்காயம், பூண்டு வதக்கவும்.
- 3 in 1 Masala சேர்த்து, கெட்டியான புளித்தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- பத்து நிமிடம் கொதித்ததும் மீன் போட்டு எட்டு நிமிடம் வேகவிடவும்.
காய்கறி குழம்புVegetable GravyRecipe
- வெங்காயம், தக்காளி, முருங்கை அல்லது கத்தரிக்காய் வதக்கவும்.
- மசாலா, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வேகவிடவும்.
- புளி, வெல்லம், தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து இறக்கவும்.
வத்தக்குழம்புVathakkulambuRecipe
- சுண்டைக்காய் அல்லது மணத்தக்காளி வற்றலை நல்லெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- மசாலா, புளிக்கரைசல் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவிடவும்.
- கடைசியில் ஒரு கரண்டி வெல்லம். மறுநாள் இன்னும் சுவை!
மாசி தொக்குMaasi ThokkuRecipe
- சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் நல்லெண்ணெயில் வதக்கவும்.
- மாசி மீன் பொடி, மஞ்சள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- புளி அல்லது எலுமிச்சை பிழிந்து, உலர்ந்து வரும் வரை கிளறவும்.
அரேபியன் மந்திArabian MandiRecipe
- இறைச்சியை மந்தி மசாலா, தயிர், உப்புடன் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- இறைச்சி வெந்த நீரில் பாஸ்மதி அரிசியை வேகவைக்கவும்.
- சாதத்தின் மேல் இறைச்சி, நெய்யில் எரியும் கரித்துண்டு வைத்து மூடி ஐந்து நிமிடம் புகையூட்டவும்.
From the Chola Coast
சோழ தேசத்திலிருந்து உங்கள் வீட்டுக்கு
சோழக் கடற்கரையின் மீன் குழம்பும், நாகூரின் அரேபிய மந்தியும். இரண்டும் பழைய முறையில்.
- நாகூர்நாகப்பட்டினம்
- சோழக் கடற்கரைவிடியலில் கரை சேரும் படகுகள்
- அரேபியக் கடல் உறவுநாகூர் சமையலறைகளின் மந்தி
Contact & Orders
வாங்க, விற்க, பேச
கடைக்காரர்கள், விநியோகஸ்தர்கள், வீட்டுச் சமையல்காரர்கள். எல்லோரும் வரவேற்கப்படுகிறீர்கள்.